食物和哮喘之间有一定的关系，如一些食物过敏也会诱发哮喘。因此，在饮食上应该注意排除食物性过敏源，并保证足够的营养供给。
食物和哮喘之间有一定的关系，如一些食物过敏也会诱发哮喘。因此，在饮食上应该注意排除食物性过敏源，并保证足够的营养供给。
1.均衡营养，多食新鲜水果和蔬菜如白萝卜（含多种维生素、脂肪及钙、鳞、铁等矿物质）、丝瓜（含钙、鳞、铁及维生素B1、维生素C、植物黏液、木糖胶等）、南瓜（含维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷等矿物质）、大蒜（磷、胡萝卜素、维生素C等）。
2.ω-3多不饱和脂肪酸哮喘患者给予鱼油，可以降低脂类介质的作用和抑制迟发反应。
3.维生素C与镁及其他矿物质和微量元素及维生素等维生素C可降低哮喘患者气道对运动或乙酰胆碱吸入反应，减少或减轻哮喘发作。镁有轻微的支气管扩张作用。
4.每天能量供给不低于30千卡/每公斤体重。高糖类饮食提高呼吸商，使呼吸系统负荷加重，故在哮喘发作时，适当减少糖类供能比例相应减少CO2的生成。
5.哮喘呈持续状态时，应考虑给予静脉补充营养液，防止营养不良的加重。
6.禁忌食物：咸辣食物。咸辣食物对咽部的刺激较强，容易诱发哮喘的发作，尽量不用食用。少吃虾、蟹等海产品，以及含有异体蛋白的食物。如蚕蛹、蚂蚱等。进食不宜过饱，过甜、忌生冷、油腻。忌烟酒。另外，婴儿慎用牛奶，饮用牛奶致哮喘发作的婴儿，在两岁以后可谨慎的再次饮用，但在饮用时应由处理过敏反应的措施。牛奶中含有多种蛋白，以β-乳球蛋白为最常见过敏源。
7.做好哮喘患者的护理及营养状况评价，记录好患者在24小时内的饮食，便于膳食指导。
