黑龙江治疗白癜风的医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin临床营养，“雨”你分享。支气管哮喘(简称哮喘)是多种炎症细胞、细胞因子和炎症介质引起的以气道高反应性、气道炎症和气道重塑为特征的变应性疾病。目前，全世界范围内有约3亿哮喘患者，且呈逐年增加的趋势。基因和环境因素的共同作用导致个体对过敏原易感性增加，而饮食结构可能与哮喘发病率增高密切相关。
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1.与哮喘相关的致病因素
遗传、社会及自然环境变化、个体行为动机、心理变化以及个体差异导致的机体免疫等可引发哮喘，除此之外还与以下因素有关：
肥胖：大量流行病学研究证明，肥胖不仅影响哮喘的发病，也影响其严重程度和治疗，许多因素均参与并影响肥胖型哮喘的发生，如微生物、抗生素、基因、炎症因子等，但其作用机制仍不明确。
饮食结构：产前及婴儿时期的饮食和营养可能对哮喘、肥胖及其他疾病的发生有一定影响。有证据表明，孕妇的产前饮食及特定元素摄入，包括各种维生素、矿物质、脂肪酸等均可能通过对新生儿免疫系统和肺发育产生影响，从而影响哮喘及过敏的发生。
2.易引起哮喘的食物
许多富含蛋白质的食物可引起过敏导致哮喘发作，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、花生等。但如果要控制哮喘发作，我们更需注意合理的膳食搭配。哮喘的发作也与饮食不洁、过饱、过咸和过甜等因素有关。
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3.哮喘的饮食原则
食物对哮喘的作用是双重的，一方面摄人某些食物可能激发哮喘；另一方面饮食调整有助于控制哮喘发作。饮食要保证各种营养素的充足和平衡，特别应增加抗氧化营养素如维生素A、C、D、E及微量元素镁、硒等。抗氧化营养素可以清除氧自由基，减少氧自由基对组织的损伤，减少支气管平滑肌的痉挛，有预防支气管哮喘发作的作用。益生菌、n-3多不饱和脂肪酸以及多酚类物质也已被证明具有抗敏特性，对预防哮喘有一定作用。
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控制哮喘发作，除了需要积极治疗过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎等，还需在饮食上注意避免致敏的食物，同时控制理想体重，注意适当运动，必要时在医生指导下联合药物治疗。
营养与食品卫生学博士
医院临床营养科主任
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