萝卜分为青皮白萝卜和白皮白萝卜，这也就意味着萝卜可以做成各种各样的菜品，很多人更喜欢在深秋时腌萝卜。
从中医的角度来说，冬天主胜，春天主肝，夏天主心，秋天主肺。人体脾胃为四季之土，因此就可以从中医的角度来分析一些养生的方法。
不知道你有没有听说过“冬吃萝卜，夏吃姜不劳”，这句俗语可蕴含着很多的科学道理。今天我们就一起研究一下。
01“冬吃萝卜，夏吃姜”是啥原理？
夏季阳气旺盛，气候炎热，人们更喜欢贪凉，但是过多的冷饮之时必然导致脾胃阳气受损。这个时候的生姜性味辛温，可升阳散寒，是一味为过冬储备阳气不可多得的好食材，正是因为这样的原因，所以更多人喜欢早上三片姜，据说可以赛过喝参汤。
除此之外夏天也可以吃一些苦寒的蔬菜，稍微加一些姜丝，不仅能够清热，而且能够避免过于寒凉，伤害脾胃阳气。
冬天人们的饮食习惯跟夏天有很大的不同，其寒凉之时人们更偏爱进步，同时室外运动又比较少，这种情况更容易导致滋生痰热。如果这个时候吃萝卜不仅可以消积除肿，清热化痰，更可调理人体肠胃机能消炎。
很多人表示冬天本身天寒地冻在吃寒性萝卜，会不会寒气加重，其实可将萝卜与一些性热的羊肉烹饪在一起解决这个问题，不仅可以化痰泻火，更可消解油腻、滋养肝脏。
02萝卜，有3大好处
补充营养
萝卜当中含有多少维生素，尤其是里边的维生素C含量要比苹果和梨高8~10倍，萝卜当中的糖化醇素更可有效地去滞助消化的作用，能帮助分解食物中的淀粉、脂肪。
《本草纲目》当中记载，萝卜能“大下气，消谷和中，祛邪热气”，所以经常吃萝卜对身体有很多好处，尤其是大鱼大肉之后会感觉更加舒适。
防癌作用
萝卜当中含有某一些生物酶类，能够有效的缓解致癌物亚硝酸铵，所以达到了一定的防癌作用，萝卜当中同时含有双链核糖核酸活性成分，对癌细胞具有一定的抑制作用，尤其是患上宫颈癌，胃癌，食管癌患者可多吃萝卜。
预防心脑血管疾病
萝卜可有效降低体内胆固醇血脂浓度，尤其是对冠心病高血压有一定的预防作用，虽然吃萝卜有诸多好处，但是一些讲究之处也不能忽视，吃得不对可能会伤身，提示慢性支气管炎哮喘患者更得少吃萝卜。
03医生：萝卜尽量不与5样食物搭配
多数中药
萝卜特别适合冬季调理身体，但是很多人冬季却经常喝中药，专家提醒，在喝中药时最好不要吃白萝卜汤，否则容易将中药的药效给抵消。
橘子
除了不适合跟一些植物色素的水果搭配之外，橘子也是白萝卜黑名单成员当中的一员，两者搭配在一起可能会导致甲状腺肿大，所以冬季最好避开这两种东西同吃。
柿子
秋冬季节是柿子最可口的时候，很多人会吃柿子来滋阴润燥，但是尽量避开白萝卜，因为两者搭配可能会导致不适，同时与柿子一样含有植物色素的葡萄，苹果，也不适合跟白葡萄搭配。
胡萝卜
有不少人炖汤时会将白萝卜胡萝卜放在一起，虽然美味，但是专家表示白萝卜不能跟胡萝卜搭配，因为胡萝卜当中含有抗坏血酸的元素，这种元素会破坏掉白萝卜里的维生素C。
人参
很多人冬季喜欢用人参滋养，更喜欢用人参和萝卜炖汤觉得营养价值会提升，但是两者搭配在一起萝卜属于寒性食物，人参属于热性食物，会影响吸收。