对于哮喘的小诡秘
支气管哮喘是一种由花粉、尘埃、产业气体以及节令变换、处境变换、呼吸道感化等起源引发的罕见爆发性的肺部过敏性疾病。
病发时由于气道光滑肌的痉挛，伴随不同水平的黏膜水肿，渗透物增加，形成胸闷、憋气、喘气、喉间哮鸣和咯粘液痰等病症。
在缓和期，上述病症虽可消散，但由于此病有屡次爆发的特征，给病人形成诸多不便和悲伤。支气管哮喘属于中医“哮证”、“喘证”范围，急性爆发期与缓和期应给予差别应付。
急性爆发时，寻常以攻邪为主。同时佐以止咳、化痰、平喘之物。如胸闷喘促、痰多、手脚不温、劳累气短者，属虚寒症。应服食鸡肉、牛羊肉、猪肉、猪心、洋葱等温、平性食品，并可佐以紫苏、半夏、杏仁等配成药膳服食，以温阳补虚，化痰降气。
半夏沉香煲猪心
半夏沉香煲猪心
猪心1只，白萝卜克，沉香、半夏各3克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适当。将猪心切厚片，洗濯洁白；白萝卜去皮洗净，切块；沉香、半夏捣碎，用纱布包住。把猪心、沉香半夏包放入煲中，掺入净水，放入姜（拍破）、葱（挽结）、料酒、胡椒面，小火煲至猪心熟时，拣去姜、葱、沉香半夏包不必，放入萝卜块，调入精盐、鸡精粉，续煲至萝卜熟透时便可。此煲咸鲜味美，有降气化痰平喘的影响，实用于支气管哮喘急性爆发期体质虚寒者的饮食治疗。
贝母冬瓜汤
贝母冬瓜汤
冬瓜克，川贝母5克，精盐、鸡精粉、高汤适当。将冬瓜去皮切厚片，川贝母加高汤上笼蒸约30分钟，掏出倒入锅中，插手冬瓜片，调入精盐、鸡精粉，煮至冬瓜片熟透，出锅装盆便可。此汤咸鲜美味，幽香宜人，有养阴清热、敛肺化痰的影响，实用于支气管哮喘急性爆发期体质虚热者的饮食治疗。
哮喘缓和期，可从肺、脾、肾三脏动手停止调补，能削减或防范哮喘的爆发。若平凡畏寒冷汗，常鼻塞流涕，轻易伤风者，属肺气虚症。宜服食猪、牛、羊等的肺脏和猪皮、花生、梨、白木耳等，并可佐以百合、阿胶、麦冬等配成药膳服食，以补肺固卫。
一场大雪梦回东北
百合银耳羹
百合银耳羹
百合、银耳各20克，冰糖、净水适当。将银耳用温水泡开，去*头洗净。把百合、银耳放入炖盅，掺入净水，小火炖至银耳软糯时，放入冰糖熬化便可。此羹甜香美味，有滋阴润肺、化痰平喘的影响，实用于哮喘缓和期肺气虚患者的饮食调补。
平凡咳嗽痰多，食少或因饮食失当可引发哮喘者，属个性虚症。宜服食鸡肉、牛肉、鲫鱼等，并可佐以桂圆、大枣、白术等配成药膳服食，以健脾化痰。
益脾鸡煲
益脾鸡煲
乌鸡一只（约克），桂圆、大枣各20克，干香菇50克，青菜心克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适当。将乌鸡屠宰去内脏洗净；桂圆去壳；干香菇用温水泡软，去蒂洗净；青菜心洗净。把乌鸡、桂圆、大枣、干香菇放入煲中，掺入净水，放入姜（拍破）、葱（挽结）、胡椒面、料酒，小火煲至乌鸡熟透时，拣去姜葱不必，放入青菜心，调入精盐、鸡精粉，续煲至青菜心熟时便可。此煲咸鲜香醇，汤汁味美，有补气益脾、止咳化痰的影响，实用于哮喘缓和期个性虚患者的饮食调补。
平凡腰酸肢软、畏寒神疲者，属肾气虚症。宜服食动物类肾脏、韭菜等，并可佐以杜肿、虫草、海马等配成药膳服食，以补肾纳气。
韭菜炒腰花
韭菜炒腰花
猪腰一双，韭菜克，姜蒜末、葱段、精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉、食用油各适当。将猪腰片开，去腰臊，先斜剞至质料的五分之四深，再切成三刀一断的凤尾块，加精盐、料酒、湿淀粉抓匀；韭菜洗净，切段；取一碗，调入精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉兑成汁。置锅下宽油烧至六至七成热，投入腰块滑散捞出，锅留油少量，下姜蒜末、葱段炒香，放入韭菜、腰花略炒，烹滋汁兜匀，出锅装盘即成。此菜腰花脆嫩、咸鲜略甜酸，具备温补肾气的影响，实用于哮喘缓和期肾气虚患者的饮食调补。而对于不少病人在哮喘未发，并无显然不适的环境时，寻常可平补肺肾两脏。
饮食忌讳
哮喘病人的饮食寻常宜偏温，不宜过饱、过咸、过甜，忌生冷、海腥、油腻、辛辣、烟酒等。小量患者对某些食品过敏，常见的引发哮喘的食品有麦类、蛋类、牛奶、海鲜，也有食猪肉、番茄、巧克力等产生过敏的，一旦确认哪类食品是引发哮喘的过敏源，应马上防范食之。应依据本身食品过敏的现实环境而定；
图文：刘新宇刘聪
病院呼吸科